Kachna

Popis

Kachna patří stejně jako husa mezi drůbež, konkrétně vodní. Její maso je tedy na rozdíl od kuřecího červené a patří mezi drůbežími masy k těm tučnějším. Proto bychom ho měli konzumovat spíše výjimečně. Stejně jako ostatní masa je zdrojem bílkovin a tuků. Kachnu konzumujeme většinou pečenou.

Kontraindikace, kdy je konzumace nevhodná

• dna
• obezita, nadváha
• překyselení organismu
• vysoký krevní tlak (hypertenze)
• vysoký cholesterol