Králičí maso
Popis
Králíka řadíme mezi drobná domácí zvířata, chován je v domácnostech běžně i dnes, protože je relativně nenáročný. Jeho maso patří mezi masa bílá a obsahuje velmi málo cholesterolu. Tučnější je přední část králíka, zadní je považována za kvalitnější. Tuk je však dobře viditelný a dá se snadno oddělit, proto je králičí maso považováno za dietní. Navíc je lehce stravitelné, takže je vhodné i jako součást dětské stravy.
Tepelná úprava králíka není náročná na čas, podobně jako maso kuřecí se připravuje kratší dobu. Králíka konzumujeme na různé způsoby, pečeného, smaženého, grilovaného nebo vařeného.
Kontraindikace, kdy je konzumace nevhodná
Sdílení
